靖江市市售灭菌乳检测报告

摘要：

@@ 2001年～2003年对靖江市市售9个品牌的21份灭菌乳进行了包括菌落总数、大肠菌群常规以及商业无菌检验等微生物学检测.结果:在常规卫生细菌学检验中,21份灭菌乳的菌落总数均小于1个/ml,大肠菌群均小于3个/100 ml;但在商业无菌检验中有两个品牌的灭菌乳分别检出嗜温性需氧芽胞杆菌、嗜温性厌氧芽胞杆菌及嗜热性需氧芽胞杆菌,现将结果报告如下.

关键词：灭菌乳、微生物、检测

所属期刊栏目：15

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：71-72