常熟市学校食堂餐饮具卫生质量监测结果分析

摘要：

@@ 中小学食堂的服务对象是广大儿童及青少年群体.在供应膳食过程中,餐饮具卫生质量直接关系到每个学生的饮食安全与健康.为了解常熟市中小学校食堂的餐饮具清洗、消毒的卫生质量,连续3年对该市部分学校食堂进行了餐饮具卫生质量监测,现将结果报告如下.

关键词：学校、食堂、餐饮具、消毒

所属期刊栏目：15

分类号：R155.65(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52