黑莓原汁研制及其营养成份分析

摘要：

@@ 黑莓属蔷薇科、悬钩子属、聚合果类,在北美及欧州有数千年的种植和食用史.1986年我国成功引进,品种主要有"赫尔"(Hull)和"切斯特"(Chester).

关键词：黑莓、营养成份、生产工艺

所属期刊栏目：14

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34