江苏地区食品中金属污染物的基线调查

摘要：

@@ 高速发展的工农业带来的环境污染,通过生物链作用波及到食品,并引发一系列的食品污染事件,使食品卫生成为人民关注的热点.为了解江苏省食品中重金属污染现状,2001年开展了江苏省食品污染物的监测工作,现将食品中金属污染物的监测结果报告如下.

关键词：食品、金属污染物

所属期刊栏目：14

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33