海安县餐饮业冰箱冰柜卫生状况调查分析

摘要：

@@ 为了解海安县餐饮行业冰箱冰柜的卫生状况,2000年8月对县内城镇108家饭店使用的265台冰箱冰柜卫生状况进行了调查.

关键词：餐饮业、冰箱冰柜、大肠菌群

所属期刊栏目：12

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39