黑果腺肋花揪果实多酚含量及体外抗氧化活性研究

摘要：

为评价黑果腺肋花揪果实的生理活性,对其多酷含量及体外抗氧化活性进行研究.利用 Fllolin-Ciocalteu法测定多酚含量,利用 DPPH自由基清除能力、总抗氧化能力、超氧化阴离子消除能力和蛋白质保护作用研究抗氧化活性.结果表明:去籽果实提取物的多酚含量普遍高于有籽果实,其中去籽果实甲醇提取物的含量最高,有籽果实乙醇提取物的含量最低,两者相差 4.7倍;去籽果实甲醇提取物的 DPPH 自由基清除能力最强,而有籽水提取物最弱;超氧化阴离子清除作用最强的是去籽甲醇和水提取物,而最弱的是有籽果实乙醇提取物;总抗氧化能力最强的是去籽水提取物,而最弱的是有籽果实乙醇提取物;去籽果实甲醇提取物的蛋白质保护能力最强,而有籽水提取物最弱.这一研究提示黑果腺肋花揪去籽果实比有籽果实具有更高的体外抗氧化活性,抗氧化活性的强弱可能与总酚含量的高低有关.

关键词：黑果腺肋花揪、去籽果实、有籽果实、多酚、体外抗氧化活性

所属期刊栏目：40

分类号：R285(中药学)

资助基金：大学生科技创新项目;江苏高校品牌专业建设工程项目;扬州大学本科专业品牌化建设与提升工程项目

在线出版日期：2020-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：100-104