基于施氮水平的不同品种稻米饭硬度、黏度的评价分析

摘要：

以镇稻10号等51个水稻品种为材料,设计不同施氮水平进行田间试验,并利用稻米硬度、黏度自动测量系统来测定供试水稻品种的硬度、黏度.结果表明:不同品种稻米硬度、黏度存在差异,通过聚类分析可将供试水稻品种划分为4个硬度类型和4个黏度类型；施氮水平影响稻米硬度、黏度,其响应呈近似抛物线关系,当施氮水平为262.5 kg·hm-2时,其数值最高.

关键词：米饭硬度、米饭黏度、品种差异、施氮水平

所属期刊栏目：33

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：国家科技支撑计划项目2006BAD02A03

在线出版日期：2013-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55