蜂王浆中γ-球蛋白分子质量与贮存时间相关分析

摘要：

采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法分别对常温下保存0、3、6、9、12 d的蜂王浆样品进行测定,探讨蜂王浆中γ-球蛋白分子质量与保存时间的变化规律.结果表明:蜂王浆中γ-球蛋白随着保存时间的延长,分子质量逐渐降低,且差异极显著(P＜0.01),同时γ-球蛋白分子质量的降低与保存时间呈显著负相关,初步认为γ-球蛋白可作为监测和评判蜂王浆质量的指标之一.

关键词：蜂王浆、γ-球蛋白、贮存时间、相关性

所属期刊栏目：27

分类号：S896.3(养蜂、益虫饲养)

资助基金：福建省自然科学基金B0220026

在线出版日期：2006-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：83-85