挖掘增收潜力做强淮安蒲菜产业

摘要：

蒲菜又名香蒲、蒲笋等,蒲菜入宴在我国己有两千多年历史,以白、鲜、香、脆、嫩著称,被誉为天下第一笋.蒲菜是淮安最具特色的蔬菜之一,淮安蒲菜是国家地理标志农产品、淮扬菜的主要食材,2018年被评为淮安市名优农产品"淮味千年"区域公用品牌首批授牌农产品,2019年被认定为"长三角名优食品".近年来,凭借得天独厚自然条件和各方齐抓共管,淮安蒲菜生产规模、品牌创建、生产技术和市场占有率都有较大的进步.

在线出版日期：2021-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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