香辛料质量安全追溯系统研究与构建

摘要：

针对农产品质量控制中的生产规范、加工管理、质量监控等困难问题，以香辛料为研究对象，结合生产、加工、流通和销售各供应链环节的特点，设计香辛料质量追溯系统的编码规则、追溯流程、平台结构和系统功能，构建香辛料质量安全追溯系统，实现对香辛料质量安全的全程控制与管理，为提高香辛料产品质量安全追溯水平提供解决方案和技术保障。

关键词：质量安全、香辛料、农产品、追溯系统

分类号：TP315(计算技术、计算机技术)

资助基金：中国农业科学院科技创新工程编号CAAS-ASTIP-2015-AII-03。

在线出版日期：2016-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：44-49