白芷酒炖前后挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析

摘要：

目的 探讨白芷酒炖前后对挥发性成分的影响.方法 采用顶空固相微荸取技术(HS-SPME)结合气相色谱一质谱法(GC-MS)对白芷酒炖前后挥发性成分及其相对百分含量进行对比分析.结果 从白芷生品中初步检测出53个峰,鉴定出36个成分;从白芷酒炖中检测出32个峰,鉴定出26个成分;与生品成分比较,酒炖白芷中有22种成分未测到,但新增了12种成分,表明酒炖白芷中的挥发性成分的组成和含量均发生了变化.结论 白芷酒炖后由于受热及辅料黄酒的作用使挥发性成分的种类及含量发生了明显变化,并存在成分转化,本研究为白芷酒炖的炮制机理及其在都梁丸中应用的物质基础研究提供了科学依据.

关键词：白芷、酒炖、顶空固相微萃取、挥发性成分

所属期刊栏目：40

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：辽宁省自然科学基金计划指导计划项目2019-ZD-0440

在线出版日期：2020-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：522-525