膜分离技术及其在乳品工业中的应用

摘要：

对膜分离技术的发展简史、特点、原理及其装置、流程进行了介绍,并在此基础上综述了膜分离技术在乳品工业中的应用,分析了该技术当前存在的问题,探讨了膜技术的发展前景.

关键词：膜、膜分离技术、乳品工业

所属期刊栏目：22

分类号：TS252.4(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：108-111,116