化学计量学在粮油检测中的应用

摘要：

评述了化学计量学在粮油检测中类别分析、掺伪分析、成分分析、卫生检测等方面的应用,并展望了化学计量学在粮油检测中的应用前景.

关键词：化学计量学、粮食、油料、检测、评述

所属期刊栏目：21

分类号：TS210.1(食品工业)

在线出版日期：2006-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11