蛹虫草菌丝体液体培养工艺的研究

摘要：

采用Plankett Burman设计对影响虫草菌丝体生物量的液体培养基组分及培养条件进行了筛选,找到最佳培养条件.以不同培养基得出的人工栽培蛹虫草菌丝体得率为指标对蛹虫草摇瓶发酵工艺条件进行优化.通过响应面分析法和中心组合设计对主要影响因子进行优化,确定蛹虫草发酵最佳工艺参数为:葡萄糖23.34 g/L,玉米浆12.5 mL/L,接种量9%,发酵温度25℃,KH2PO41 g/L和MgSO4·7H2O 1 g/L,VB1 2 g/L、发酵转速150 r/min,pH值7.0.最佳培养基条件下的验证试验结果为菌丝体生物量15.59 g/L,与模型的预测值15.56 g/L基本一致,表明模型可较好地预测蛹虫草菌丝体的生物量.

关键词：蛹虫草、液体发酵、响应面法、中心组合设计

所属期刊栏目：32

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2011-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：83-87