西洋参多糖(PPQ-d)的原子力显微镜观察

摘要：

用原子力显微镜(AFM)对西洋参多糖的微观形貌进行观察, 发现PPQ-d呈多股紧密并行螺旋形排列. 这种现象是由于该多糖中所含糖醛酸发生糖链间氢键缔合所致.

关键词：西洋参、多糖、原子力显微镜

分类号：O629(有机化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：105-106