"吃素抗癌"靠谱吗

摘要：

俗话说"病从口入",但很多时候,食物本身并没有错,而是饮食方式出了问题.比如,长期高盐饮食容易诱发高血压,长期吃得太饱可能会导致胃部疾病、肥胖等,吃过多腌制食品、加工肉类食品等,可能引发一些恶性肿瘤.在这样的大背景下,一本号称"吃素能抗癌"的书在全球热销,书里写到:能把各种现代疾病都吃回去的秘密,只有素食,而且是极端素食.但作为哺乳动物的人类,站在食物链的最顶端,饮食结构本就是杂食性的.这种"非肉即素"的观点,是非常不科学的.

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在线出版日期：2022-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37