避开肝病饮食的三大误区

摘要：

对于肝功能不好的人而言,吃对食物很重要,医师多警告有肝病者,红肉不宜多吃、需远离腌制食品,你晓得为什么吗?不久前,国外研究报告指出,每天1～2杯咖啡,可预防肝癌,这是真的吗?听听营养师怎么解答.误区1 肝病患者吃肉类食物,易致癌有些肝病患者会从书中得知,红肉不宜吃或不能吃肉类食物,因肉类偏酸性,易致癌,这也让营养师啼笑皆非.台大医院营养部营养师欧阳钟美说明:“红肉虽属酸性,但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素,只要多吃碱性食物,平衡肉类的酸性即可.”

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在线出版日期：2018-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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