如何才能吃得放心

摘要：

不管在超市还是餐馆,食品的名字五花八门,有些食品单看名字似乎很有营养,其实却暗藏隐患.榴莲酥、蛋黄派、芒果味饮料、鸡柳等食品常常出现在很多人的购物车里.这些食品营养价值并不高,尤其是带以下字的食品应该少买.带“酥”或“派”字食品榴莲酥、芒果酥、凤梨酥……此类食品一直深受消费者欢迎.然而,为了让食品达到“酥”的口感,需要在制作过程中加入大量油脂,因此这类食品的脂肪含量很高,一般达25％ ～40％,而水果肉的脂肪含量通常低于1％,即便榴莲这种高脂肪水果,也仅占5.3％左右.

在线出版日期：2017-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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