山楂——健康的好食材
山楂又名山里红、红果、胭脂果,味酸甘,性偏温,无毒,有很高的营养和医疗价值,在人们的生活中它既是食品,又是药品.
山楂的营养价值在于它含有较高的热量,有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C.
山楂对预防疾病和身体保健有积极的促进作用,它含有黄酮类化合物,能有效地预防心血管疾病,具有扩张血管、增加冠状动脉血流量,改善心脏活力的作用.山楂可以有效地降低人体血压、血脂和胆固醇,具有软化血管、利尿和镇静的作用,还能有效地减少脂肪在体内淤积,具有消除体内脂肪,减少脂肪吸收的作用.
2014-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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