日常生活中的抗癌“明星”

摘要：

近年来,饮食与癌症发病的关系愈加令人瞩目,因此,科学地安排膳食,利用抑癌食物直接或间接抑制或阻遏致癌作用来预防癌症的发生便愈显重要.据资料报道:最近联合国卫生组织对17个国家进行的170项食物与癌症关系的研究进行了综述,报告说吃大量水果、蔬菜和海产品的人,癌症发病率只有吃少量水果、蔬菜和海产品者的50％.因此,欧美流传着"要想防癌多食水果、蔬菜、海产品"的说法.

在线出版日期：2013-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30