“白玉藏珍”——冬瓜盅

摘要：

做法重现原料:冬瓜1只(约3500～4000克重)、鸭肉150克、烤鸭肉75克、瘦猪肉100克、虾仁75克、鸭肫丁75克、热火腿丁25克、鸡骨、猪骨共400克、鲜莲子100克、鲜草菇100克、夜来香花25克、姜片5克、精盐10克、味精、绍酒少许、花生油25克、湿淀粉10克、淡鲜汤1000克、鸡汤1250克.

机标关键词：白玉、鸭肉、夜来香、鲜莲子、花生油、猪肉、猪骨、原料、鸭肫、虾仁、味精、精盐、姜片、鸡汤、鸡骨、火腿、冬瓜、淀粉、草菇

分类号：C913(社会学)

在线出版日期：2012-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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