零脂肪不等于零能量

摘要：

现在很多乳酸菌饮料在包装瓶上醒目标注"0脂肪",引得百姓趋之若鹜.
我们知道,维持生命和健康所需要的营养素包括碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水,其中碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化都可以产生能量.这三种营养素被称为"产能营养素",我们身体所需要的能量就来自这三种营养素.1克碳水化合物在体内氧化产生能量4千卡、1克脂肪产生能量9千卡、1克蛋白质产生能量4千卡;另外,酒精在体内氧化也会产生能量,1克酒精产生能量7千卡.

机标关键词：不等于

分类号：Z6

在线出版日期：2016-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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