香蒜腊肠鸡
原料鸡腿一只,腊肠100克,干香菇3～4朵,大蒜6～8粒,生抽酱油2大勺,香油1大勺,料酒1/2大勺,白糖1/2小勺,香葱末1大勺制作1鸡腿洗净,干香菇提前用清水泡发;2将腊肠、泡发的香菇、大蒜切成片;3行有调料放入小碗中混合拌匀备用;4鸡腿用剪刀沿着骨头剪开,剔除鸡骨,切成约2.5厘米见方的小块;5烧一锅开水,将鸡肉放入煸水,去除杂质和血水;6将鸡肉捞出,沥干水分装入微波专用盘中,放入腊肠片、香菇片、蒜片,倒入调味汁,用筷子拌匀;7封上微波炉专用保鲜膜,并且用筷子在表面扎几个小孔用来散热气,避免加热过程中热气散不出来使保鲜膜鼓胀爆裂;8将盘子放入微波炉中,高火6分钟,出炉后撒上香葱末拌匀即可食用.
2020-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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