进口三文鱼检出新冠病毒?保证饮食安全的9个建议
最近疾控系统公布,北京新发地市场进口三文鱼的案板上检出新冠病毒.病毒的品种和我国以前检出的品种不同,而与欧洲的病毒类型一致.目前并不能确认是三文鱼本身带病毒,进口之前被带病毒的工作人员污染病毒,还是在进入市场之后的后续处理中受到人为污染.病毒的来源究竟是什么,尚待进一步查明.但是无论如何,这件事情都给我们敲响了警钟,又一次提示,食物有可能携带多种致病微生物,包括有传染性的病毒,我们必须要慎重处理,避免厨房里可能受到的污染.特别是在炎热的夏天,微生物繁殖速度更快,而人体胃肠功能和抗病能力有可能下降,更要加倍警惕致病微生物带来的风险.
2020-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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