别拿土豆不当干粮

摘要：

前段时间,关于农业部要把土豆划分为继小麦、稻谷、玉米之后的第四大粮食作物的话题引起了人们的热议.我看到这则消息的第一感觉就是,土豆终于得以正名了.也许有人会问,土豆含淀粉多,容易增肥,真的能当主食吗?其实和蔬菜相比,土豆确实是能量较高的食物,但它也有很大的优势,尤其是用土豆代替一部分主食,可以说是老少皆宜.

在线出版日期：2015-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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