豆腐药膳

摘要：

@@ 豆腐营养丰富,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且具有药用价值.<本草纲目>载其功用为”宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气,”及”清热散血”等.双冬豆腐汤原料:天冬、麦冬各9克,百部12克,鱼腥草20克,豆腐5块.制法:先把药材四味加适量水煎取2碗,去药渣,然后放入豆腐煮熟加盐油调味,饮汤吃豆腐.

机标关键词：豆腐、营养丰富、药用价值、本草纲目、鱼腥草、清热散、原料、药渣、药材、天冬、脾胃、麦冬、量水、调味、大肠、餐桌、百部

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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