陇南3个花椒品种挥发性成分的SPME-GC/MS分析

摘要：

为了探明陇南花椒挥发性成分,利用SPME-GC/MS方法从陇南3个花椒品种(武都大红袍、武选无刺大红袍和武都小红袍)中共鉴定出80种挥发性物质.武都大红袍的挥发性物质共41种,其中,相对含量最高的前5种挥发物分别为:罗勒烯(23.13％)、右旋萜二烯(15.4％)、G-萜品烯(14.4％)、芳樟醇(8.79％)、G-榄香(6.47％).从武选无刺大红袍中共检测出28种挥发性物质,相对含量最高的前5种化合物分别为:罗勒烯(22.85％)、右旋萜二烯(17.17％)、4-蒈烯(12.40％)、芳樟醇(8.82％)、G-萜品烯(7.74％).从武都小红袍中共检测出41种挥发性物质,相对含量最高的前5种化合物为:3-蒈烯(23.69％)、β-蒎烯(7.44％)、1,2,4,5,6,8a-六氢-4,7-二甲基-1-(1-甲基乙基)萘(5.74％)、β-水芹烯(5.71％).武都大红袍和武选无刺大红袍共有的挥发性物质14种;武都大红袍和武都小红袍共有的挥发性物质13种;武选无刺大红袍和武都小红袍共有的挥发性物质10种;3个品种共有的挥发性物质8种.

关键词：固相微萃取-气相色谱质谱、陇南花椒、挥发性成分、武都大红袍、武都小红袍、武选无刺大红袍

所属期刊栏目：34

分类号：S601;O657.63(一般性问题)

资助基金：中央财政林业科技推广示范项目;陇南市科技局科技项目

在线出版日期：2016-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：111-116