超氧化物歧化酶(SOD)研究综述

摘要：

超氧化物歧化酶广泛存在于真核细胞与原核细胞的细胞质、线粒体和叶绿体中,可清除生物体内超氧阴离子自由基,有效地抗御氧自由基对有机体的伤害.就超氧化物歧化酶的种类、结构、功能、基因的分离克隆及其在食品、医药、保健和日用化工等方面的应用进行了综述.

关键词：超氧化物歧化酶、种类、结构、功能、应用

所属期刊栏目：25

分类号：Q55(酶)

资助基金：国家自然科学基金30371184

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：59-65