小麦产业价值链高端化的路径选择与驱动模式研究

摘要：

通过分析国内外小麦产业的价值链现状,结果发现,国内小麦产业在全球中的参与度呈现出"大而不强"的特点,价值链较为低端.其主要原因是我国现阶段优质小麦产量和品种欠缺,无法满足高端化的市场需求;落后的种植技术与加工技术削弱了小麦产业在国际市场上的竞争力.延长产业链、加强上下游联系、打造品牌是推动国内小麦产业价值链高端化的路径,可综合运用科技创新驱动、政策驱动和投资驱动这三种驱动模式来实现.

关键词：小麦产业、农产品、价值链

资助基金：山西省哲学社会科学规划课题"价值链高端化促进山西省产业结构升级研究"2019B402

在线出版日期：2021-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：22-27