新疆特色餐饮业产业化问题与对策研究

摘要：

产业化是餐饮业做大做强的必要环节,餐饮业的产业化,不仅关系到餐饮业自身的发展,而且关乎上下游企业的命运.通过对新疆特色餐饮业产业化发展的研究,发现垦在品牌化发展不足,缺少龙头企业;一体化发展不足,产业关联水平低;产业集聚程度低;信息化水平低等问题.根据相关文献的研究并结合新疆特色餐饮业发展的实际,给出了相应的建议.

关键词：特色餐饮业、产业化、一体化

分类号：F59;F72

资助基金：新疆维吾尔自治区普通高等学校人文社会科学重点研究基地项目“新疆特色餐饮业调查与分析”XJEDU050216007

在线出版日期：2017-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38