宁波食品安全人才现状的调查

摘要：

餐饮行业的食品安全直接关系公众健康,其从业人员的素质是影响餐饮业食品安全的关键因素.通过对宁波市82家餐饮企业进行随机抽样调查,用SPSS19.0对餐饮企业食品安全人才现状与需求的关系进行相关性分析,研究餐饮企业食品安全人才需求规律,为政府、教育和培训提供决策参考.

关键词：食品安全人才、调查、相关性分析、对策

分类号：R15;TS5

资助基金：浙江省2012年劳动与社会保障课题R2012A014;校重点课题ZWX12032基金资助

在线出版日期：2013-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-65