论中式快餐业的竞争策略

摘要：

@@ 当前,相对于西式快餐,中式快餐的竞争优势主要是地方特色浓厚、品种丰富、口味多样、价格适中等;劣势则是卫生条件较差、食物质量不稳定、顾客等待时间较长、营销观念落后、经营方式单一和人力资源管理理念缺乏等;其发展机遇在于行业发展潜力巨大、政策的大力支持、政治与经济局势稳定等;面临的威胁主要是行业间竞争加剧、大量潜在的进入者、饮食文化理念的转变、西式快餐的快速扩展及其竞争优势不断加强等.

机标关键词：快餐业、西式快餐、竞争优势、资源管理理念、潜在的进入者、质量不稳定、政治与经济、理念的转变、中式快餐、饮食文化、行业发展、卫生条件、经营方式、观念落后、地方特色、等待时间、政策、营销、适中、食物

分类号：F71;TS9

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：71-72