鹿产品加工新工艺研究及鹿全宝系列产品标准制定简报

摘要：

将冷冻真空干燥技术和超微细粉体加工技术应用到鹿产品加工工艺中,确定了11种鹿产品的共熔点和LZG-5型冻干机的冻干时序,制定了辽宁省<鹿产品制品>地方标准,研制成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿产品制品.

关键词：鹿产品、加工新工艺、冷冻真空干燥、地方标准

所属期刊栏目：14

分类号：S874(畜禽产品的综合利用)

资助基金：中央财政农业科技推广示范资金项目"推广与培训"070101

在线出版日期：2010-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21