激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄采后保鲜效应的影响

摘要：

为研究激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄果实采后保鲜效应的影响,以'玉女'樱桃番茄果实为材料,分别采用激光微孔保鲜袋与普通聚乙烯薄膜袋(对照组)包装处理果实,随后贮藏在温度为(25±1)℃、相对湿度为85％条件下18d.在贮藏期,每3d取样测定果实品质与耐贮性指标.结果表明:与对照樱桃番茄果实相比,激光微孔保鲜袋包装能降低果实呼吸与乙烯高峰,保持较低的果皮皱缩指数、果实失重率,而提高果实的商品率;另外,还可维持樱桃番茄果实较高的果肉可溶性固形物、维生素C、可溶性总糖、可滴定酸含量.因此,激光微孔保鲜袋包装能保持樱桃番茄果实采后品质,提升果实采后耐贮性.

关键词：樱桃番茄果实、包装、激光微孔膜、品质

所属期刊栏目：46

分类号：S667.2;TS2;S971.2

资助基金：福建省自然科学基金面上项目2021J01976

在线出版日期：2023-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-59,151