10.3969/j.issn.1674-1129.2019.05.005
2015-2017年江西省市售食品中产单核细胞李斯特菌污染情况调查及分子分型研究
目的 了解2015-2017年江西省市售食品中产单核细胞李斯特菌的污染及分子分型情况.方法 采集全省选定的24个市县的超市、百货商场等市场流通环节销售的12类食品(包括肉类、豆制品、速冻米面制品等)样品,采用国家食品污染和有害因素风险监测工作手册方法检测和鉴定产单核细胞李斯特菌.对三年来收集的阳性菌株采用脉冲场凝胶电泳方法(PFGE)进行分子分型.结果 三年共采集4816份样品,产单核细胞李斯特菌总检出率为1.43%,2015年污染率较高为2.21%.12类食品中肉与肉制品的检出率较高,2015年为3.58%,2016年为1.57%,2017年2.12%.不同地区采集的样品阳性检出率比较差异有统计学意…展开v
市售食品、产单核细胞李斯特菌、污染情况、分子分型
37
R446.5;R378.99+4(诊断学)
江西省科技计划项目20171BCD40021;江西省卫生与计划生育委员会科技计划项目20182002
2019-11-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
785-788,840