动物性食品中大肠埃希菌O157:H7检测分析

摘要：

目的 了解本县动物性食品中大肠埃希菌O157:H7及带菌情况,为预防O157:H7引起的爆发流行提供依据.方法 采用常规培养法对部分动物性食品样品进行大肠埃希菌O157:H7培养分离和鉴定.结果 235份样品中检出4份大肠埃希菌O157:H7,检出率为1.7%.结论 生鲜牛奶和生猪肉中检出大肠埃希菌O157:H7,应引起高度重视.

关键词：大肠埃希菌O157:H7、常规培养法、生鲜牛奶、生猪肉、动物性食品

所属期刊栏目：27

分类号：R446.5;R378.2+1(诊断学)

在线出版日期：2009-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：376-378