饮食文化振兴与乡村旅游发展的互促机理及协同对策

摘要：

饮食文化振兴与乡村旅游发展是中国乡村建设的重要举措,二者互促共进.饮食文化振兴彰显旅游价值、带动乡村旅游发展,乡村旅游发展则发挥文化价值、推动饮食文化振兴.但中国乡村建设发展的实践显示,饮食文化振兴与乡村旅游发展的协同面临二者目标效应有差别、利益相关者利益诉求有冲突、乡村建设人才队伍有缺口、饮食文化资源旅游利用有偏颇等现实困境.因此,需要坚持政府引导文化主航,利益协调赋能村民,内外聚力人才为先,多元业态品牌创意.

关键词：饮食文化振兴、乡村旅游发展、互促机理、协同困境、协同对策

分类号：F59(旅游经济)

资助基金：江苏省高校哲学社会科学一般项目;盐城市政府奖励市政府社科奖励基金项目

在线出版日期：2023-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49