《中国饮食文化》课程思政教学设计与实践研究

摘要：

在思想政治教育贯穿人才培养体系、全面提高课程育人实效的大背景下,《中国饮食文化》课程以课程思政为引领,从教学目标设定、思政内涵挖掘、教学方法创新、教学结果评价等方面重新架构教学过程,实现知识传授和价值引领的有机统一.

关键词：中国饮食文化;课程;思政教学设计;育人

分类号：G40(教育学)

资助基金：本文系2018年南京旅游职业学院教育教学改革研究课题"通识教育视域下大学语文课程群体系构建研究";2019年南京旅游职业学院旅游高等职业教育研究所重点课题"文旅融合视域下南京非遗项目保护与传承研究"

在线出版日期：2021-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：119-121