生鲜零售产业的公益性研究

摘要：

随着生鲜新零售业态的兴起,生鲜零售产业的竞争性越来越强,其公益性特征就更值得关注.本文从生鲜零售产业的公益性目标出发,指出生鲜零售企业经营具有的正外部性是产业实现公益性的原因.同时,进一步分析和比较了农贸市场和生鲜新零售业态实现公益性目标的补偿机制,农贸市场的补偿依赖于政府的补贴,而生鲜新零售企业则主要依赖于生鲜经营所带来的流量价值.政府应该继续增加在农贸市场建设上的投入,并促进改造升级;继续加强以冷链物流体系为核心的生鲜供应链建设,完善生鲜新零售业态的相关政策.

关键词：生鲜零售产业、农贸市场、生鲜新零售业态、公益性

分类号：F71(国内贸易经济)

资助基金：江苏开放大学"十三五"校级科研规划课题项目号:17SSW-R-Y-012

在线出版日期：2021-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：3-7,12