低碳城市建设中的低碳餐饮实现机制研究——以重庆市为例

摘要：

本文从分析低碳城市建设中发展低碳餐饮的意义入手,以全国首批低碳试点城市之一的重庆市为例,针对重庆市餐饮业的发展现状,按照低碳城市的建设要求,提出了餐饮业转型升级的总体思路,并从政府、行业协会、餐饮企业、消费者等不同维度阐析了低碳餐饮的实现机制.

关键词：低碳经济、低碳城市、低碳餐饮、实现机制、转型

分类号：F719.3(国内贸易经济)

资助基金：国家社会科学基金重点项目“基于消费视角的中西部地区新型城镇化碳解锁路径研究”项目14AGL024,项目负责人:梅洪常的研究成果

在线出版日期：2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3-6