食品供应链中即食食品的战略盈利能力分析

摘要：

本文利用一个描述消费者购买频率的简单系统动力模型,阐述了一个关于水果供应链的即食食品研究,分析不同情况下零售商、经销商和生产者创造价值.并通过举例说明合作是如何影响每个交易伙伴的创新收益,研究除了价格之外其他因素是如何优化供应链总利润,并且使每个参与者都能获利的.这些因素包括即食产品的定位,批量产品成熟度的变异,以及有关产品损失上的成本分担协定和促销预算.

关键词：供应链、即食食品、战略盈利

分类号：F768.2(商品学)

在线出版日期：2016-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19