双向互动:构建高校饭店管理教学新框架

摘要：

将实践环节引入到课堂,构建高校饭店管理教学的新框架,凸现教学过程的五个双向"互动",即实现师生的认知互动、感性互动、情景互动、空中互动和全程互动.

关键词：双向互动、饭店管理、教学改革

分类号：F27;TP3

资助基金：江苏省教育科学"十一五"规划重点项目B-b/2008/01/02;2008年江南大学教改项目

在线出版日期：2015-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21