我国饮食文化旅游开发研究

摘要：

中华饮食文化源远流长,是中华民族的文化瑰宝,也是一种重要的旅游资源.近年来,随着旅游者消费水平的提高和闲暇时间的增加,旅游者在旅游过程中不再仅仅满足于吃饱,而是希望尽情地享受各地的佳肴美食,满足求新的心理和审美观念等多方面的需求.美食旅游已成为一种新兴的旅游活动.本文探讨了我国饮食文化旅游的开发,分析其可行性,提出在饮食文化旅游开发中应采取的策略.

关键词：饮食文化、旅游、开发

分类号：F59;B94

资助基金：此项目是河南科技学院2005年校科研资助项目"我国饮食文化旅游资源创新开发研究"的部分成果

在线出版日期：2015-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29