我国餐饮行业的SCP模式分析

摘要：

SCP模式是一种产业组织分析的主流范式,通过对产业结构的分析,一方面能解释产业内企业间的策略性行为,另一方面又能提示产业绩效的决定因素.本文借助此框的分析,揭示了我国餐饮行业结构和行为的主要特征,并简要评价了其绩效.

关键词：产业组织、餐饮行业、SCP模式

分类号：R19;R15

在线出版日期：2015-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47