食品安全质量整合型管理体系研究

摘要：

本文介绍了食品安全与食品质量的概念、两大标准整合的基础,从管理理念、价值观和体系文件等方面研究了依据两大标准构建的食品安全质量整合型管理体系.

关键词：食品安全、食品质量、价值观、管理体系

分类号：TS2;F40

资助基金：江苏科技攻关项目"超市食品安全供应关键控制点质量监控体系及其标准化的研究与开发"的资助

在线出版日期：2015-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26