南京烘焙业:现状分析与对策研究

摘要：

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1993年,台资企业莎莉文、美而易登陆南京,它们凭藉其在经营和工艺上的领先优势在初期获取了高额利润,并大大刺激了南京的烘焙食品市场的需求,同时由于烘焙技术在南京范围内得到迅速的普及,烘焙行业得到迅猛发展,一批南京本地的烘焙企业(像鑫达、菲华、西丽、同仁等)逐步发展壮大.

机标关键词：南京、烘焙、台资企业、食品市场、领先优势、高额利润、行业、同仁、普及、经营、技术、获取、工艺

分类号：F27;F2

在线出版日期：2015-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23