藜蒿茶浸提液抑菌效果研究

摘要：

以藜蒿茶为材料,运用正交设计研究了藜蒿茶不同溶剂浸提液在不同条件下对6种供试菌种(大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、普通变形杆菌、产气杆菌)抑菌效果的影响.结果表明:用90％乙醇溶液在95℃温度下浸提75 min所得浸提液对大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、产气杆菌与普通变形杆菌的抑菌环分别达到最大,且对金黄色葡萄球菌与铜绿假单胞菌的抑菌环具有较高值,因此该条件抑菌效果较佳;水提试验显示,蒸馏水在85℃的温度下浸提2 h,所得浸提液抑菌效果最好.分析表明藜蒿茶浸提液对不同细菌均具有抑制作用,但对不同细菌的抑制效果差异并不显著,说明其具有广谱抑菌效果.在6种供试菌中,藜蒿茶浸提液对大肠埃希菌的最小抑菌浓度最小,说明其对大肠埃希菌有较好的抑制作用.

关键词：藜蒿茶、醇提法、水提法、抑菌效果

所属期刊栏目：47

分类号：S649;R285

资助基金：国家科技支撑计划项目2014BAD14B05;武汉市科技攻关计划项目201602010100077

在线出版日期：2019-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：175-180