菜豆鲜荚中菜豆凝集素的提取与分离纯化工艺研究

摘要：

以Bean Saint esprit a oeil rouge菜豆鲜荚为试验材料，优化了菜豆凝集素的提取和分离纯化工艺，研究了提取剂、料液比、pH值和提取时间对菜豆凝集素活性的影响，建立了硫酸铵分级沉淀、DEAE-52阴离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析的组合方法用于分离纯化菜豆凝集素。研究结果表明：以磷酸盐缓冲溶液为提取剂，料液比1∶25，pH值6～8，浸提时间8 h，菜豆植物凝集素的提取效果适宜。菜豆凝集素浸提液经硫酸铵分级沉淀，DEAE-52阴离子交换层析，Superdex-200凝胶过滤层析，冷冻干燥后可获得纯度较高的菜豆凝集素。纯化的样品经非变性聚丙烯酰氨凝胶电泳检测为单一条带，血凝法检测有血凝活性。

关键词：菜豆、凝集素、分离纯化、血凝活性

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分类号：R282.71;S643.1(中药学)

资助基金：农业部948项目2011-G1-17；湖北省科技平台项目鄂科技通[2011]第101号；湖北省资源中心项目2015BCE091；武汉市科技攻关项目201250499145-11

在线出版日期：2017-02-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：496-503