CTMAB催化增敏分光光度法测定食品中的己烯雌酚

摘要：

利用CTMAB（三甲基十六烷基溴化铵）具有相转移催化和增敏络合体系等特性，建立了用可见分光光度法测定己烯雌酚（DES）的方法。研究表明，DES能将 Fe（Ⅲ）还原成 Fe（Ⅱ），Fe（Ⅱ）与 K3[Fe（CN）6]在CTMAB存在的环境下形成稳定的多元胶束络合体系，其最大吸收波长在736 nm处。DES的质量浓度在0.03256～0.6521 ug/mL范围内与吸光度呈良好线性关系，线性回归方程 A=0.0027+0.3990ρ（μg/mL），相关系数R2=0.9991，摩尔吸光系数ε=5.43×105（L·mol-1·cm-1），检出限1.35μg/mL，相对标准偏差为0.89%，方法用于测定奶粉中DES含量，回收率为89.3%～101.6%。

关键词：己烯雌酚(DES)、可见分光光度法、CTMAB

分类号：O65(分析化学)

资助基金：湖北省教育厅科学技术研究项目B2013146；湖北省科技厅项目2011CDC130；武汉市科技局项目201220837304-3

在线出版日期：2014-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30