微波技术的安全性与推广应用探讨

摘要：

从微波辐射对人体健康的危害入手,阐述了对微波辐射的防护,探讨了微波辐射的食品是否安全、微波灭菌对食品营养物质的影响、微波植物提取是否会破坏物质分子结构等问题,并对微波提取物的质量控制提出了建议,旨在进一步加强对微波技术的推广应用.

关键词：微波技术、辐射、安全、食品药品安全、微波屏蔽

分类号：TS2;X53

在线出版日期：2017-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-6,33